DestinazioneChiapas

UNA  NOTTE  NELL'AGRITURISMO  N. 3

Sveglia, sono le  sette!

Fuori dalla capanna non è freddo, il sole  si affatica ancora per  superare  la  montagna  alla nostra  destra. Si vedono i suoi raggi che si arrampicano cercando di sopravanzare l'ostacolo.

Nelle valli una  bambagia di nebbia  copre  tutto.

Gironzolo  attorno alla capanna in attesa che la  squadra femminile  si svegli e si metta in moto. Ci sono alberi di pesco, banani, alberi di lime (simili ai limoni, ma un poco più dolci, tanto che si mangiano come le arance), e caffè  con la  gamma della sua  vitalità che inizia con i fiori, bianchi come quelli delle arance, e poi con le bacche che possono essere verdi, gialle, marroni e infine rosso vinaccia (quando sono mature). Tutte nello stesso grappolo, per  questo  il caffè  si raccoglie ancora a mano.

Finalmente  le  "regine"  si alzano, anche  perchè sono oramai  le  8,30  e  arriva  Juan  con la  frittata, il guacamole,  il caffè e  la frutta, banane, arance e ananas e  poi   ovviamente  le  immancabili   tortillas.

"Spazzoliamo"  quasi  tutto, tranne il guacamole  che  era  almeno un kilo  e  proprio  non ce l'abbiamo fatta.

Poi di nuovo sull'amaca a  chiacchierare  con Paty, mentre  Martina e Manuela  andavano a San Andres a trovare la  madre che in questi giorni aveva avuto problemi di salute.

Il  sole è  già  alto, è  ora  di  partire, vogliamo andare alle  11  alla Messa di Padre Joel a San Andres, anche perchè vogliamo parlargli di alcuni nostri progetti nel suo villaggio.

Raccogliamo il computer e le  poche  cose che ci sono servite per la  permanenza, Flor  penserà  poi lei a sistemare la  capanna. Il taxi arriva, ultima  foto ad un ramo di caffè, poi saluti e  strette di mano e distribuzione delle caramelle che ci sono rimaste dal sabato.

Via, è  ora  di  andare.

Aspettate un attimo, lasciatemi ancora  il tempo di dare  una  definizione  di "felicità":

la  felicità  è  il  volo di un colibrì.

Lo  abbiamo  visto  zigzaggare  fra  i fiori   della capanna, un  uccellino piccolo piccolo, con i colori iridescenti delle piume, che  appena  visto  è  sparito.

Anche  la  felicità, quella pura, è questione di un attimo, un  momento... poi non c'è più.

valter

agriturista, ma  non ... per  caso.