i segreti

In piena stagione, un ristoratore di Viareggio viene abbandonato dal cuoco e si mette a cercarne un altro, d’urgenza.

Ma siamo in alta stagione e non se ne trovano. Poi si presenta uno, ma è un cinese, col codino, gli occhialoni, i denti in fuori…

L’oste lo guarda e scuote la testa.
- No, non posso, qui vogliono la cucina locale.
E il cinese: - Ma io so fale tutta cucina toscana, libollita, fiolentina, tutto, tutto,
- Mah - fa l’oste, dubbioso - i miei clienti poi vengono i cucina e parlano col cuoco…
- Oh, ma io parlale benissimo italiano, io abituato.
- Eh, ma bisogna sapere anche le cose di cultura, i poeti…
– Io studiato poeti, Nel mezzo del cammin di nostla vita… Chiale flesche dolci acquje… I ciplessi che da Bolgheli… Tutto conosce!
- Ma bisogna anche sapere cose più… popolari. I proverbi…
– Conosce, conosce plovelbi. Tu dile uno e vede che io so!.
- Tanto va la gatta al lardo…
E il cinese: - … che ci lascia lo zampino…. sapele, sapele…
-Il diavolo fa le pentole…
- Ma non i copelchi.
Oste: - La gatta frettolosa …
- Fatto gattini ciechi…
Oste: - Can che abbaia…
Cinese: - … poco cotto!

UNA BELLA FAVOLA…….

'N SORISO

Che me costava 'n soriso ieri, sulla porta

quanno tu, delicata e ingenua,

m'hai comprato le MS senza filtro

'nvece de le Marlboro?

Che me costava 'n soriso all'incrocio

quanno 'na vecchietta bacucca

m'ha attraversato cor rosso

e m'è toccato inchioda' de brutto?

Che me costava 'n soriso alla cassiera der supermercato

quanno stavo a pagà,

dopo che pe' dimme du'euri

m'ha sputato sui facioli e sulli pommodori?

'N soriso, dimoselo,

nun se fa fatica a fa 'nsoriso

e stasera, quanno magnerò le pasta scotta

penzando che l'hai fatta colle mani tue dorci e delicate,

che me costerebbe fatte 'n soriso?

E ar collega mio che la matina arriva tardi

e nun fa un cazzo tutto er giorno,

che me costerebbe a faje 'n soriso?

E anche a sto stronzo puzzolente

che me stà a pistà er calletto de continuo

mentre sto su 'a metro

de ritorno stanco morto de lavoro,

nun me costerebbe gniente faje 'n soriso.

Come pure ar capoufficio

che rompe li cojoni de continuo,

che me costerebbe faje 'n soriso?

Certo nun me costerebbe proprio niente..... .....

Ma...

perchè... ...

se li mannassi AFFANCULO

me costerebbe quarche cosa?????

Forse scorre dentro il silenzio il senso
e il profilo della vita è tra le cose
e anche il buio serve ad immaginare
la ragione che ci invita a provare
so che può far bene anche gridare
per riscattare l'anima dal torpore
so che ad ingannarmi non è l'amore
perché voglio amare

Io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare a farmi male, voglio morire di te...
io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare e farmi male, voglio morire di te...

Contro il mio equilibrio sempre un po' precario
libero l'istinto, ciò che mi sostiene
emozione nuova senza nome
la ragione che ci invita a continuare
per questo problema non ho soluzione
io mi sento vittima e carceriere
so che ad ingannarmi non è l'amore
perché voglio amare

Io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare e farmi male, voglio morire di te...
io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare e farmi male, voglio morire di te...
io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare e farmi male, voglio morire di te...

Forse la coscienza, il senso della vita
sta in mezzo a mille notti o forse più
non servirà a tradire semplicemente amare
qualsiasi cosa che ti dà di più

Io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare e farmi male, voglio morire di te...
io voglio vivere, ma sulla pelle mia
io voglio amare e farmi male, voglio morire di te..

I segreti del metabolismo per dimagrir

L'organismo umano è in grado di adattarsi all'ambiente esterno e alla scarsità di cibo dovuta a periodi di carestia e ad altri fenomeni anche sociali.
Il ruolo del metabolismo è proprio quello di adattare il consumo calorico all'ambiente esterno.

Riusciamo tutti a dimagrire portando avanti una dieta per uno o due mesi ma pochissimi riescono a mantenere quel dimagrimento a causa di una gestione errata del metabolismo.
Ricordiamoci che la colpa non è nostra, siamo come orsi polari che ormai vivono nel deserto e tutto quel grasso che ci salvava la vita non serve più.
La strategia migliore è conoscere il metabolismo e sfruttarne i meccanismi a nostro vantaggio.

Il metabolismo è l'insieme dei processi biochimici ed energetici che si svolgono all'interno dell'organismo; tali processi servono a estrarre ed elaborare l'energia racchiusa negli alimenti.
Esso si divide in basale e totale, quello basale è il 60- 75% e rappresenta la minima quantità di energia necessaria per mantenere in vita il nostro corpo e le sue funzioni organiche, ad esso va aggiunta l'energia spesa per attività fisica e la termogenesi indotta dalla dieta.
Il metabolismo totale raggiunge il massimo valore fra i 3 ed i 6 anni di vita, diminuendo successivamente con l'età.
Aumenta di circa il 13% per ogni grado di temperatura corporea superiore ai 37°C, per un'iperproduzione di tiroxina, (l'ormone della tiroide), può nei casi più gravi addirittura raddoppiare, mentre un'ipoproduzione di tiroxina lo può ridurre fino al 60%.
Aumenta, inoltre, con l'aumento della quantità di muscolatura, in base all'altezza, all'aumentare del peso e in base al clima.

Come evitare il suo abbassamento perdendo peso?
Mangiando improvvisamente poco iniziamo a consumare poche calorie, ossia, vi è un adattamento metabolico, a causa del quale quando ricominciamo a mangiare normalmente il corpo ci presenta il conto facendoci assimilare molto di più e facendoci ingrassare velocemente.
Quest'abbassamento è legato al fatto che molte diete riducono troppo il pane e la pasta facendoci perdere muscolo, che invece è fondamentale per tenere alto il metabolismo.
Per tale motivo vanno evitate le diete rigide, che non si sopportano per più di un mese o due e quelle a ridotto contenuto di carboidrati.
Inoltre, si deve evitare di saltare i pasti e se non si ama la palestra, va evitato di iscriversi e poi non andare con costanza, meglio un'attività fatta a casa o camminare, ossia, meglio un'attività che si riesce a fare con continuità.