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Creato da mimmo.angio il 11/08/2009
SAPORI E PROFUMI DEL BUON BERE
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Post n°98 pubblicato il 27 Maggio 2010 da mimmo.angio
Il Santa Chiara della cantina Terre Nobili di Lidia Matera prodotto con uve Greco binco,vitigno autoctone da non confondere col Greco di Bianco da cui si ricava un ottimo passito.L'elevato grado zuccherino del Greco bianco da un'elevata struttura alcolica e una buona acidità,dal colore giallo dorato con riflessi ambrati con tracce al naso di mandorle tostate e fichi,al palato sentori di fiori d'arancia e erbe aromatiche.Si spriggione al naso con sentori di pera,limone e albicocca matura,delicati sentori di frutti esotici di banana.Elegante caldo e di buona struttura,dosati nell'acidità e nella borbidezza che mostrano un ottimo equilibrio.Gli aromi in bocca sono fruttati con sentori di vaniglia,con buona persistenza. |
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HO BEVUTO IL SANTA CHIARA DELLA CANTINA TERRE NOBILI DI LIDIA MATERA DI MONTALTO UFFUGO
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