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Post N° 40

Post n°40 pubblicato il 27 Maggio 2006 da demy_moore37

Cosa bolle nella vostra pentola?

siete liberi di metterci tutto quello che volete ......

ma se non vi andasse di cucinare allora potete scegliere di  sedervi  

su questa comoda poltrona e raccontarmi qualcosa di VOI

con questo post vi lascio e vi auguro un fine settimana degno di VOI

 
Rispondi al commento:
rufio69
rufio69 il 29/05/06 alle 09:05 via WEB
Pentola? Va bene anche griglia? Astici alla griglia con salsa ai capperi:(Tempo 30'). Ingredienti: (dose per 4 persone) 4 astici freschi da g 400 cad. - un peperoncino fresco piccante - capperi sotto sale - basilico - aglio - olio extravergine d'oliva - sale - pepe in grani Spaccate gli astici a metà per il lungo, conditeli con un pizzico di sale, pepe appena macinato, un filino d'olio, quindi fateli cuocere a fuoco medio, sulla griglia ben calda, voltandoli di tanto in tanto: saranno pronti in 20' circa. Intanto preparate la salsa: frullate alla velocità media, per circa un minuto, un peperoncino piccante, privato dei semi e delle pellicine, una cucchiaiata di capperi risciacquati dal sale, g 20 di foglioline di basilico, 2 spicchi d'aglio, g 60 d'olio e g 70 di acqua fredda: dovrete ottenere una salsina semidensa. Irrorate con essa i mezzi astici ben caldi, appena tolti dalla griglia, e serviteli immediatamente. Voglia di mare.
 
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