Ingredienti200 gr di penne, 150 gr di scamorza affumicata o bianca, pasta di acciughe, 5 cucchiai di pane grattugiato,5 manciate di grana/parmigiano o pecorino, olio extravergine di oliva, pepe nero se vuoi.ProcedimentoCuoci le penne in acqua a cui aggiungi il sale al momento dell'ebollizione. Scolale e mettile in una ciotola.
Penne al forno con scamorza e pasta d'acciughe
Ingredienti200 gr di penne, 150 gr di scamorza affumicata o bianca, pasta di acciughe, 5 cucchiai di pane grattugiato,5 manciate di grana/parmigiano o pecorino, olio extravergine di oliva, pepe nero se vuoi.ProcedimentoCuoci le penne in acqua a cui aggiungi il sale al momento dell'ebollizione. Scolale e mettile in una ciotola.