Marmellata di lamponi

Ingredienti1 kg di lamponi, 400 gr di zucchero, 100 gr di miele di ciliegio (puoi usare un altra varietà di miele se desideri).ProcedimentoLava bene i lamponi e scolali.Mettili in una casseruola e cuoci per circa 15 minuti girando di tanto in tanto. Aggiungi il miele e amlgamalo bene facendo cuocere per altri 5 minuti.Unisci lo zucchero, mescola bene e lascia cuocere per circa 30-35 minuti schiumando di tanto in tanto.Quando la marmellata ha raggiunto una buona densità spegni il fuoco.Invasa e fai raffreddare i vasetti capovolti.Il miele di ciliegio dona un tocco speciale a questa marmellata che puoi preparare comunque anche solo con lo zucchero utilizzandone 500 gr.Perfetta per la colazione e la merenda!