Ingredienti100 g circa di foglie di malva e di borragine, 1 uovo, 100 g di ricotta, 150 g di farina, 2 cucchiai di grana/parmigiano, sale, pepe, noce moscataProcedimentoCuoci le foglie finché diventano molli. Strizzale. Intanto sbatti l'uovo con la ricotta e il parmigiano.
Gnocchi alla malva e borragine
Ingredienti100 g circa di foglie di malva e di borragine, 1 uovo, 100 g di ricotta, 150 g di farina, 2 cucchiai di grana/parmigiano, sale, pepe, noce moscataProcedimentoCuoci le foglie finché diventano molli. Strizzale. Intanto sbatti l'uovo con la ricotta e il parmigiano.