SOLITUDINE

Ci si può sporcare senza avere paura di fare brutte figure, la cena con le mani è un'esperienza piacevole per il gusto e liberatoria per la mente ed il corpo

Mangiare con le mani non è un’abitudine per selvaggi e nemmeno l’ultima frontiera della creatività culinaria perché in molte culture è una prassi consolidata.

Il momento del pasto deve essere un attimo piacevole della giornata in cui prendersi una pausa e assecondare il palato. È così per molti ma i pasti consumati a tavola si trascinano sempre un qualcosa di formale, come lo stare seduti, il bon ton, la paura di sbagliare forchetta e posizioni. Insomma rimane sempre una certa rigidità. E invece per una volta sarebbe bello stravolgere le regole e lasciarsi andare come avviene con il finger food, cioè tutto ciò che puoi mangiare con le dita,  esperienza che risveglia il tatto solitamente inibito da forchette e coltelli.