elisabetta

Post N° 214

Per Corti e Cascine - XI edizione

Assaggi e paesaggi delle campagne mantovane - Fattorie a porte aperte. Di domenica, naturalmente

18 Maggio 2008

Sulla scia del successo delle edizioni precedenti, giunge all'undicesima edizione l’appuntamento di maggio di “Per Corti e Cascine - assaggi e paesaggi delle campagne mantovane”, un’iniziativa di largo respiro che ha da sempre l’obiettivo di far entrare in contatto e di far conoscere produttori agricoli e consumatori, in un viaggio itinerante alla scoperta dei sapori più autentici e dei grandi e piccoli “tesori” paesaggistici che la campagna ancora offre. L’iniziativa è promossa dal Consorzio agrituristico mantovano. Le aziende agricole ed agrituristiche che aderiscono all’iniziativa sono 50, distribuite in 6 circuiti: la strada del vino e dell'olio nelle colline moreniche; nelle terre del Mincio; la strada del riso; la città agricola; terre d'acqua; l'oltrepò mantovano.

Alle 9 alle 19.30, si potranno visitare aziende apistiche con vendita di miele, cantine con degustazione e vendita di vini a denominazione di origine, aziende con piante officinali, aromatiche ed ornamentali, allevamenti di struzzi, di suini allo stato brado, di asini, di cavalli, con possibilità di brevi passeggiate.

Nella stessa giornata, sempre dalle 9 alle 19.30, in occasione della Settimana nazionale della bonifica, apriranno le loro porte, per visite guidate, gli impianti idrovori di Mondine, a Moglia, e di San Matteo delle Chiaviche, del Consorzio della Bonifica Parmigiana Moglia-Secchia, e del Consorzio di bonifica Navarolo Agro Cremonese Mantovano.

La formula della manifestazione, consolidatasi nelle edizioni precedenti, prevede anche quest’anno che gli agricoltori accolgano personalmente i visitatori, li accompagnino nella visita aziendale, illustrando loro le tecniche di coltivazione, d’allevamento e di trasformazione: aspetti che crediamo di particolare interesse per i consumatori sempre più attenti alla qualità e alla sicurezza alimentare. La visita ad ogni azienda sarà accompagnata da una degustazione dei prodotti aziendali e i visitatori potranno così scoprire personalmente e “sul campo” come nascono carni, salumi, formaggi, ortaggi, succhi di frutta, miele, oli essenziali e tanti altri prodotti sia biologici che tradizionali, che potranno eventualmente acquistare presso i produttori. Si potranno così scoprire veri giacimenti gastronomici, partecipare a laboratori del gusto, partecipare ad attività di animazione didattica, di turismo equestre e ad incontri culturali.

Per maggiori informazioni sui circuiti mantovani telefonare alla sede del Consorzio agrituristico mantovano, telefono 0376 324889-368865 o al numero 329 2127504 o consultare il sito www.agriturismomantova.it