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crostata

crostata con ricotta e gocce di cioccolato:

 Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
                       Ingredienti per la pasta frolla
 300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

                       Ingredienti per la crema di ricotta
 500 gr di ricotta
100 gr di zucchero
1 uovo
3 cucchiai di contreau
100 gr di gocce di cioccolato

 
Preparate la pasta frolla disponendo in una ciotola la farina con al centro lo zucchero, le uova,
il burro a tocchetti, il lievito e la vanillina. mettete nello stampo.
mettete la crema di ricotta dentro alla pasta frolla infornate.
 Tempo di cottura: 40 min