Creato da toon_works il 19/04/2006
Cucina!
Foto e ricette delle prelibatezze pubblicate dagli amici del gruppo Facebook: Cucina! Un comodo archivio da poter consultare all'occorrenza. Buon divertimento, Luigi
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Foto e ricette delle prelibatezze pubblicate dagli amici del gruppo Facebook: Cucina! Un comodo archivio da poter consultare all'occorrenza. Buon divertimento, Luigi | « Messaggio #3 | Struffoli napoletani » |
Post n°4 pubblicato il 04 Gennaio 2014 da toon_works
'NCARTELLATE O ROSETTE
Proposte dall'amica Anna
Sono un antico dolce tipico di Natale Lucano. Ricetta della buonanima di nonna Lucia, nonna di mio marito mancata a 96 anni di Bernalda in provincia di Matera :)
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di olio evo
2 pizzichi di sale
Un bicchiere di plastica scarso di vino bianco (secco o dolce come preferite)
Farina quanto ne prende la pasta
Deve risultare alla fine una pasta morbida ed elastica che si stacca dalle mani. Avvolgere nella pellicola e far stare minimo mezz'ora in frigo.
Tirare una sfoglia sottile con il matterello e fare delle strisce tre larghe un paio di dura o un dito e tagliarle con la rotellina dentata. Pizzicare ogni tanti la striscetta (vedi foto) e arrotolare fermando la conil dito bagnato di acqua tiepida e stringendo il lembo.
Friggere in olio di arachidi bollente (185 gradi) e cospargere le di miele( io avevo poco miele e ho dato una spolverata di zucchero a velo!:)
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grazie chiunque tu sia.
Inviato da: terry1964
il 20/04/2006 alle 01:08
ho visitato il vostro sito, č veramente simpatico.
Vi...
Inviato da: terry1964
il 20/04/2006 alle 01:08
Inviato da: terry1964
il 20/04/2006 alle 01:08
Inviato da: terry1964
il 20/04/2006 alle 01:08
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