ho infarinato e rosolato il petto di pollo,sopra una fetta di cotto e qualche asparago cotto a parte con burro e spolverato con formaggio. ho fatto la salsa rosolando nella padella dei petti di pollo un po' di cipolla,sfumata con vino b e aggiunto un cubetto di fondo di vitello e pollo -che mi preparo e congelo precedentemente-. lo sformatino l'ho fatto con cipolla,patata,carota passate ai fori grossi e saltate in padella,aggiunto poi formaggio gratt, uovo,s&p e cotto al micro x circa15 min -medioalto-
petto di pollo
ho infarinato e rosolato il petto di pollo,sopra una fetta di cotto e qualche asparago cotto a parte con burro e spolverato con formaggio. ho fatto la salsa rosolando nella padella dei petti di pollo un po' di cipolla,sfumata con vino b e aggiunto un cubetto di fondo di vitello e pollo -che mi preparo e congelo precedentemente-. lo sformatino l'ho fatto con cipolla,patata,carota passate ai fori grossi e saltate in padella,aggiunto poi formaggio gratt, uovo,s&p e cotto al micro x circa15 min -medioalto-