soffriggo in una larga padella antiaderente, senza mischiarli:cipolla,rotelle di salsiccia,striscioline di petto di pollo,striscie di peperone rosso e piselli già precotti. aggiungo lo zafferano sciolto nell'acqua e la salsa di peperone piccante(tipo Tabasco) aggiusto di s&p. verso il riso bollito al dente e mischio il tutto con un po' di salsa di soya.