ilmondodilucyen
romantico e fantasioso« Messaggio #598 | Messaggio #600 » |
Che si mangia???
Polpettine di carne
Oggi mi sono lanciata nella preparazione delle polpettine di carne. Sicuramente voi sapete farle... io le ho preparate così..
Questa è la ricetta di mia madre..
Allora il procedimento è semplicissimo:
200 gr carne macinata
1 uovo
parmigiano grattuggiato
pangrattato
aglio tritato finemente (un pochino per dare sapore)
prezzemolo tritato
Si mescolano gli ingredienti fino ad arrivare ad un composto abbastanza sodo e lavorabile.
Ecco pronto l'impasto:
Con piccoli pezzetti di impasto si fanno delle polpettine.
Ora dovete decidere voi come cucinarle. Io le ho cotte nel brodo di carne. Si possono cucinare col sugo oppure passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle.
Buone con la pasta! In un unico piatto c'è primo e secondo..
Vi auguro a tutte e tutti..
Buon Appettito..
Condividi e segnala - permalink - Segnala abuso |
https://blog.libero.it/ilmondodilucyen/trackback.php?msg=1830810
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
Nessun Trackback
Inviato da: lottersh
il 25/03/2009 alle 09:21
Inviato da: lottergs
il 25/03/2009 alle 08:40
Inviato da: ctthsoe
il 25/03/2009 alle 05:21
Inviato da: lottersh
il 25/03/2009 alle 04:57
Inviato da: lottergs
il 25/03/2009 alle 04:23