IL VIMERCATESE

TERRA MADRE DAY DEL VIMERCATESE

Slow Food Monza-Brianza, Associazione Parchi del Vimercatese,
Associazione Amici della Storia della Brianza

Sono lieti di invitarVi al

I° TERRA MADRE DAY DEL VIMERCATESE
La festa per riscoprire "il buono" del cibo LOCALE
(con presentazione del progetto 'Gusto di Brianza EST !' )
Terra Madre Day Vimercatese è uno degli oltre 600 eventi organizzati in tutto il mondo
da Slow Food International per festeggiare i 20 anni di attività

Domenica 13 dicembre 2009
c/o Green Camuzzago via Cascina San Giuseppe - loc. Camuzzago - Bellusco (MB)

Cos'è il TERRA MADRE DAY?
E'uno dei più importanti eventi collettivi di celebrazione della diversità dei cibi mai realizzati su scala globale. I presidi, gli affiliati ed i sostenitori di SLOW FOOD di tutto il mondo festeggeranno contemporaneamente per promuovere il piacere del cibo e le culture gastronomiche regionali e per proteggere queste ultime dall'omologazione della produzione alimentare industriale. Sinora sono stati confermati oltre 500 eventi in contemporanea in tutto il mondo.

Perchè si svolge proprio in Dicembre?
Nella settimana dal 10 al 13 Dicembre, ricorre l'anniversario dai vent'anni esatti dalla nascita di Slow Food Internazionale.

Tante Feste a livello locale, perchè?
La gastronomia è legata indissolubilmente all'agricoltura, all'ambiente e alla salute delle comunità locali. Pretendere un cibo locale a di qualità significa proteggere l'integrità del territorio e con essa la qualità stessa della nostra vita

Perchè proporre il Terra Madre Day anche nel vimercatese?
L'idea nasce dalla collaborazione di tre associazioni che, partendo ciascuna da sensibilità diverse (il cibo, la storia e l'ambiente) sono arrivate alla stessa sintesi e cioè che per difendere il territorio del vimercatese dalle "malattie" indotte dalla modernità (cementificazione, inquinamento, riduzione dei momenti di socializzazione) occorre innanzitutto VALORIZZARE le peculiarità della Brianza EST e tra queste, indubbiamente, c'è l'agricoltura di qualità.

PROGRAMMA DEL I° TERRA MADRE DAY DEL VIMERCATESE

ore 17.30 Corso di cucina per bambini

Preparazione di "Turbantini di patate di Oreno con luganega sottile di Monza"
con lo chef Flavio di Marco del ristorante “La fata verde” della cascina Offellera di Agrate Brianza.

ore 18.30 Conferenza stampa di presentazione del progetto Gusto di Brianza Est

Intervengono :

- Agostino Cellini - Slow Food Condotta di Monza e Brianza
- Giorgio Brambilla - Associazione Amici della Storia della Brianza
- Marco Monguzzi - Associazione per i Parchi del Vimercatese

Dalle ore 19.00 Degustazione a buffet con prodotti del territorio

- Crostini di pane "Spiga e Madia" con lardo Marco d’ Oggiono
- Polentina “cuor di zola”
- Caprini di Cascina Vergani in diverse stagionature in abbinamento miele
- Turbantini di patate di Oreno con luganega sottile di Monza
- Cotechino della Cascina Offellera
- Degustazione risotti (foglie di vite e bruscitt / monzese)
- Involtini di verza e riso Carnaroli
- Pan Tramvai (il dolce della Brianza per Expo 2015)

- Birra del convento del Carrobiolo di Monza
- Vini bio “La Costa” di Perego (LC) – Parco di Montevecchia

Contributo richiesto : 18 euro

Ore 21.00 presentazione del libro "La spada dell'Arcimboldo"

Romanzo storico ispirato ad un fatto realmente accaduto nel castello di Sulbiate: l'omicidio di un cocchiere per mano del nobile Guidantonio Arcimboldi.
intervengono l'autore Maurizio Leoni ed il professor Angelo Arlati dell'Associazione Amici della Storia della Brianza.

Fornitori del territorio

Pane realizzato con farina bianca biologica del progetto “Spiga e Madia” prodotta nel Vimercatese.

Polenta con farina gialla prodotta da
Azienda Agricola Frigerio Augusto, Vimercate
Tel. mobile 338.1936057 Spaccio 039.6084506
e-mail info@agricolafrigerio.com

Caprini e gorgonzola di capra della cascina Vergani
Azienda Agricola Colombo, cascina Vergani, Gorgonzola
Tel. mobile 338.8088218
e-mail danielagalbiati@coldiretti.it

Patate di Oreno dell’Azienda Agricola Giuliano Fumagalli di Oreno
Azienda Agricola Agrifoppa, Cascina Foppa Oreno di Vimercate
Tel. mobile 320.3163625
Sito web www.agrifoppa.it

Cotechino cascina Offellera preparato dal ristorante
“La fata verde” di Agrate Brianza
Tel. 039.6893110
Sito web www.lafataverde.net

Maggiori informazioni sul Terra Madre Day e sulle oltre 600 iniziative che si terranno in contemporanea
in tutto il mondo le trovate sul sito di Slow Food : www.slowfood.it

Scopri come raggiungere il luogo della manifestazione, visita il sito http://www.greencamuzzago.it/

Per informazioni scrivere a : parchivimercatese@brianzaest.it