Creato da CAROLINA1022 il 24/01/2006
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SCAMPI ALLA BUSARA
Post n°15 pubblicato il 06 Febbraio 2006 da CAROLINA1022
Scampi alla busara - Scampi alla busera - Ricetta Veneta
Aggiungere gli altri ingredienti, tenendo conto che i pomodori devono essere pelati e tagliati a listarelle.
Togliere gli scampi e sitemarli in piatto di portata, legare il fondo di cottura con poco burro manipolato con farina e salsare gli scampi terminando poi con un pizzico di prezzemolo tritato.
Facoltativamente, servire a parte della polenta tenera, oppure a fette abbrustolita.
Possibilmente da gustare in compagnia se si puo'!
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Inviato da: michel_platini
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