JAMATA

GIAPPONE (SERIE 14) LA PRECISIONE 

Alcuni aneddoti riguardo alla precisione dei giapponesi.

a) Un esperto chef di Sushi deve prendere e lavorare il riso con le mani. Fin qui niente di particolare. La prima cosa che deve fare e' quella di prendere una pallina di riso da un contenitore. Beh si dice che un esperto chef e' in grado di prendere sempre lo stesso numero di chicchi a meno di 2-3 al massimo!!

b) Passiamo allo chef esperto di tenpura (la frittura mista). Il segreto di una buona frittura e' la temperatura dell'olio. Al giorno d'oggi ci sono accurati ed appositi termometri che la misurano. Tuttavia ho sentito dire piu' volte che un esperto chef di tenpura preferisce "misurare" la temperatura A MANO, infilando un dito (brevemente spero) nell'olio!!!

c) Passiamo ai trasporti. Vi posso garantire per mia esperienza vissuta che non credo esista al mondo un paese cosi' all'avanguardia come il Giappone. Nelle stazioni, anche quelle meno frequentate, potete vedere coppie di linee verticali sulla piattaforma con dei numeri. Lo spazio tra le linee verticali e' di circa 1 metro e servono per indicare dove le persone si mettono in fila. La cosa sorprendente e' che se in una coppia di linee verticali c'e' scritto il numero 10, state sicuri che la porta della carrozza numero 10 si fermera' proprio li!!!!!

d) Passiamo ai farmaci. Avete mai comprato delle pillole per il mal di testa o il mal di denti??. In genere sono in quelle confezioni dove ciascuna pillola e' racchiusa in un piccolo involucro di plastica. Per prendre la pillola semplicemente con le dita si spinge da una parte per rompere il lato opposto della confezione. In Giappone  questa "procedura" e' spiegata accuratamente con  dettagliati disegnetti!

Ja Mata