• 5 uova• 300 g zucchero• 75 g farina• 1 cucchiaino lievito dolci• Scorza grattugiata 1 limone• 250 g carote grattugiate• 150 g mandorle tritate• 150 g nocciole tritate• Z velo per decorare• Carotine di marzapane e chiodi di garofano per fare il pirozzoloMontare i tuorli con lo zucchero, e gli albumi a neve.Aggiungere ai tuorli montati le carote mescolando con una paletta, poi la farina e il lievito, mandorle, nocciole e la scorza, infine gli albumi dall’alto verso il basso.Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm versarci il composto e infornare a 170° - 1 ora. Decorare con lo zucchero a velo e le carotine.
Torta di carote
• 5 uova• 300 g zucchero• 75 g farina• 1 cucchiaino lievito dolci• Scorza grattugiata 1 limone• 250 g carote grattugiate• 150 g mandorle tritate• 150 g nocciole tritate• Z velo per decorare• Carotine di marzapane e chiodi di garofano per fare il pirozzoloMontare i tuorli con lo zucchero, e gli albumi a neve.Aggiungere ai tuorli montati le carote mescolando con una paletta, poi la farina e il lievito, mandorle, nocciole e la scorza, infine gli albumi dall’alto verso il basso.Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm versarci il composto e infornare a 170° - 1 ora. Decorare con lo zucchero a velo e le carotine.