Casalinga Ecologica

CONSIGLI

Dieta: come tornare in forma dopo le feste

Sono finite le feste e a questo punto anche tutti i panettoni, cioccolatini, noccioline e biscottini che ci sono stati in giro tra dicembre e gennaio, è giunto il momento di recuperare un po’ la linea con piccoli e salutari accorgimenti da applicare quando si cucina, a tavola e durante il resto della giornata.

Secondo me è inutile costringersi a diete ferree che fanno patire la fame perché tanto non durano e si recuperano con un solo pasto praticamente tutte le calorie perdute. Meglio cercare di cucinare in molto più leggero le cose di sempre, non è difficile forse ci vorrà un po’ di tempo in più ma di certo vi aiuterà a stare a dieta in allegria, senza patire la fame tutto il giorno.

Consigli per cucinare in modo dietetico:

• non soffriggete le verdure, basta cuocerle in poca acqua o brodo
• non imburrate le pirofile, preferite la carta da forno
• usate molte spezie
• usate la vaporiera
• mettete poco sale preferibilmente quello iposodico
• preferite la carne bianca
• non eliminate l’olio, ma usatelo a crudo
• prevedete 5 pasti al giorno, colazione, pranzo e cena più due spuntini
• bevete molta acqua
• ogni tanto concedetevi qualche sfizio, sono ottimi per l’umore e non vi fanno mollare
• nelle polpette usate solo l’albume, bilancia da dieta.
• riempite il frigorifero di frutta e verdura
• cimentatevi con ricette sempre diverse, la solita fettina ai ferri dopo un po’ stufa terribilmente
• provate gusti nuovi, tipo lo zafferano, il curry, il cumino e lo zenzero
• provate te e tisane sono buoni e fanno bene
• eliminate le bevande gassate e succhi di frutta zuccherati e preferite le spremute fatte in casa
• comprate delle padelle antiaderenti di buona qualità e una bilancia da dieta per alimenti