lartedelservire
piccoliconsigliperendereunaserataindimenticabile
Ho creato questo bolg per dare qualche suggerimento a "camerieri" o "operatori del servizio di sala" che da poco hanno incominciato a svolgere questa bellissima professione. Vi è mai capitato di andar fuori a cena in qualche ristorante importante o di andare a bere una birra in un pub, e poi a fine serata dire: "Io in quel posto non ci vado più, quel cameriere mi ha rovinato la serata",vi è mai capitato?? E se un domani parlassero cosi di voi ????
Non importa se svolgete la vostra professione in un albergo a 3 o 4 stelle, in un ristorante importante o in una trattoria,in un pub o in un wine bar, l'importane e farlo con passione e amore, anche se si tratta di un solo servizio che vi permetterà di tirare su qualche soldo per gli studi.
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Post n°133 pubblicato il 06 Ottobre 2009 da cameriereChampagne
McDonald 's apre al Louvre ROMA - McDonald's al Louvre, una presenza ingombrante. Almeno se si considerano alcune reazioni riportate dalla stampa. Sembra infatti che l’eccezione culturale francese sarà messa a dura prova entro il prossimo mese quando in uno dei luoghi chiave della cultura mondiale, il museo del Louvre, apriranno un ristorante e una caffetteria gestita dalla stessa catena americana. Con questa iniziativa McDonald festeggia i suoi trent’anni di presenza in Francia. Va detto che l'apertura è prevista nel Carrousel du Louvre, lo spazio al di sotto della piramide esterna dove già ci sono comunque altre attività commerciali, dai negozi di souvenir ai bar o fast food di diverso tipo e di diverse catene. Perché dunque scandalizzarsi? LE PROTESTE - Come rilevano la stampa francese e britannica, l'idea non manca di suscitare qualche protesta anche se McDonald non è che l'ultimo arrivo tra i punti ri ristoro al Carrousel du Louvre. Parlando al quotidiano britannico Telegraph, uno dei curatori del museo francese, sotto anonimato, parla di un «ultimo smacco». MacDonald, attaca, è «la quintessenza del consumismo, di una gastronomia malata». E poi, addirittura, diffonderà «i suoi odori sgradevoli in tutto il museo». Difficile che avvenga, se non altro perchè le sale del museo che custodiscono capolavori come la Gioconda sono ben distanti dal Carrousel. Ma anche senza questo problema c'è chi come, Didier Rykner, direttore del website Art Tribune, giudica l'apertura «un’iniziativa semplicemente scioccante». be sicuramente gli odori inconfondibili del di MC al museo del Luvre non entusiasmano nessuno, e voi che ne pensate ?? Certo che un affitto li chi se lo poteva permettere...... 05 ottobre 2009 |
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Quando prendete servizio preoccupatevi di controllare sempre che la vostra divisa sia pulita e stirata, non trasportatela in zaini ma cercate di averne cura perchè importante sarà la vostra presenza agli occhi del vostro datore di lavoro o superiore, e dei vostri clienti. Sarebbe sempre meglio avere un cambio pulito nel vostro armadietto per prevenire qualsiasi imprevisto. Non usate deodoranti o profumi troppo forti possono non essere graditi o potreste trovare qualcuno allergico. Le scarpe, mi raccomando, pulitele sempre.
Quando entra un cliente nel vostro locale mi raccomando non pensate "che palle",tanto non cambia niente,non và via. Dategli il benvenuto anche se siete di corsa, non fate finta di non averlo visto, un "buonasera" non costa niente. Se potete farlo anche voi ,chiedete se ha prenotato e accompagnatelo al tavolo dopo aver preso eventuali cappotti, e fatelo accomodare. IMPORTANTE: non è il cliente che si sceglie il tavolo ma siete voi che lo sceglite a secondo delle esigenze della serata. E' sottinteso che se si può si accontenta sempre.
PREMIO RICEVUTO DA GIUSEPPE69 CHE RINGRAZIO
CHE NE DITE?? LASCIATEMI UN COMMENTO....
Assegnato da dolce701
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