In cucina con amore

COMPRATE VERDURE FORMATO MAXI.

Patate, melanzane, carote è meglio se sono grandi: si sbucciano e si affettano

più in fretta.

 LEGGETE FINO IN FONDO LA RICETTA.

Sembra banale, eppure troppo spesso si arriva a tre quarti e si scopre

di non avere un attrezzo o un ingrediente indispensabili.

        PREPARATE IL PIANO DI LAVORO.

Radunate ingredienti e attrezzi necessari per evitare di cercarli

mentre cucinate.

CHIEDETE AIUTO AI NEGOZIANTI

  Il salumiere può tagliare a cubetti la pancetta, il pescivendolo

filetterà il pesce, il macellaio disosserà la carne.

LAVORATE IN GRANDE.

Usate sempre contenitori e pentole ampi: riuscirete a cucinare

più velocemente e meglio evitando che gli ingredienti fuoriescano e sporchino in giro.

PREFERITE L' USA E GETTA.

Per il forno scegliete teglie in alluminio usa e getta se non

dovete portarle in tavola. Per servire direttamente, invece, versate i cibi in una pirofila.

CREATE UN AMBIENTE SERENO

Ascoltate una musica che vi piace, piuttosto che notiziari s

tressanti: cucinare deve soprattutto divertire e rilassare.