In cucina con amore
Cucinare è una passione. Ma avete mai provato a cucinare con il vostro lui o lei? Potrebbe diventare una passione doppia , un modo romantico per trascorrere un pò di tempo libero insiemeL'alfabeto della cucina rapida » |
Per essere brave ai fornelli bisogna essere anche veloci. Il segreto?
Organizzarsi. Per esempio, seguendo i trucchi mangia minuti.
COMPRATE VERDURE FORMATO MAXI.
Patate, melanzane, carote è meglio se sono grandi: si sbucciano e si affettano
più in fretta.
LEGGETE FINO IN FONDO LA RICETTA.
Sembra banale, eppure troppo spesso si arriva a tre quarti e si scopre
di non avere un attrezzo o un ingrediente indispensabili.
PREPARATE IL PIANO DI LAVORO.
Radunate ingredienti e attrezzi necessari per evitare di cercarli
mentre cucinate.
CHIEDETE AIUTO AI NEGOZIANTI
Il salumiere può tagliare a cubetti la pancetta, il pescivendolo
filetterà il pesce, il macellaio disosserà la carne.
LAVORATE IN GRANDE.
Usate sempre contenitori e pentole ampi: riuscirete a cucinare
più velocemente e meglio evitando che gli ingredienti fuoriescano e sporchino in giro.
PREFERITE L' USA E GETTA.
Per il forno scegliete teglie in alluminio usa e getta se non
dovete portarle in tavola. Per servire direttamente, invece, versate i cibi in una pirofila.
CREATE UN AMBIENTE SERENO
Ascoltate una musica che vi piace, piuttosto che notiziari s
tressanti: cucinare deve soprattutto divertire e rilassare.
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Inviato da: nyeleti
il 21/10/2009 alle 19:26
Inviato da: lunanera550
il 04/09/2008 alle 21:58
Inviato da: lunanera550
il 04/09/2008 alle 21:56
Inviato da: Anonimo
il 23/03/2008 alle 17:17
Inviato da: Anonimo
il 25/12/2007 alle 23:19