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Post n°2 pubblicato il 04 Marzo 2010 da marcomagiccooker
fai un fondo con cipolla , olio e vino bianco . fai appassire qualce minuto a fuoco basso . aggiungi il riso ( per questa ricetta ho utilizzato il tailandese ) 2 bicchieri di acqua ogni bicchiere di riso dado vegetale un cucchiaio e sale q.b. fuoco alto fino a che non fuori esce il vapore da quel momento fai cuocere fino a che non mancano 3 minuti al tempo di cottura 8 vedi confezione riso ) a fuoco basso aggiungi lo stracchino a pezzettini e porta a fine cottura vantaggi : non devi preparare il brodo vegetale non devi girare mai il risotto il gusto è molto piacevole hai sporcato solo una pentola hai cucinato a temperature molto basse |
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risotto radicchio e stracchino
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