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Combai nella rete dei borghi europei del gusto

Combai, frazione del comune di Miane,si arrocca su una zona completamente collinare ai piedi delle prealpiBellunesi (monte Cimon, 1438 m s.l.m.), a metà strada tra Miane eGuia di Valdobbiadene. I boschi dei dintorni sono prevalentementecastagneti. I castagni furono introdotti nel medioevo per finialimentari e gradualmente sostituirono le querce originarie; dopo unperiodo di crisi, in tempi recenti la coltivazione è statarivalorizzata con il riconoscimento del marco IGP al marrone diCombai. Per il resto il paesaggio si caratterizza per la presenza divigneti per la produzione di prosecco e verdiso.

Maria Vittoria Moro, presidente dellaPro Loco di Combai, si sofferma sulle due iniziative più importantiche 'segnanoi' la storia del borgo.

“ In maggio si svolgeE'Verdiso,Mostra del solo vino Verdiso, con serate a tema incentratesul Verdiso e sui prodotti ad esso abbinabili. Gli espositori sonoaziende dislocate sul territorio dell’Alta Marca Trevigiana. IlVerdiso viene proposto in cinque tipologie: tranquillo, frizzante,frizzante con fondo, spumante e passito. Il Verdiso è un vitignosecolare, autoctono dell'Altamarca Trevigiana. Secco vivace, conricordo di mela acerba e con retrogusto leggermente amarognolo. È dimedia alcolicità, godibile con antipasti magri, pesce, risottiprimaverili alle erbe. Nel 1991 a Combai è nata l'associazione"Amici del Verdiso" che comprende sia produttori checonsumatori con lo scopo di valorizzare il vino Verdiso. “

Poi, in ottobre, la Festa dei Marronidi Combai. Prodotti locali, artigianato, ma anche natura, sport espettacolo. Sono questi gli ingredienti della Festa dei Marroni diCombai che torna ad animare il nostro splendido borgo trevigiano trale colline del Prosecco. Una kermesse da 80.000 presenze dedicata allocale marrone locale Igp, una delizia da degustare sul postoapprofittando dei tantissimi appuntamenti in programma, ma anchedelle proposte didattiche per le scuole, delle escursioni percomitive e dei menù a tema nei ristoranti della zona. “

In questi giorni I borghi europei delgusto hanno invitato la Pro Loco di Combai ad entrare

nella rete internazionale, al fine dipartecipare alle iniziative d'informazione e ai progetti di scambioculturale di ben 15 Paesi e Regioni Europee e di molte regioniitaliane.

• Piazza Squillace

• 31050 COMBAI (TV)

• Tel./Fax 0438 960056

• Cell. 347 9544623

• proloco@combai.it