Polpettine di carne in brodo vegetale 350 gr du polpettine (vedi ricetta polpette di carne)Per il brodo:1 costa di sedano 2 pomodorini 1 cipolla2 carote2 litri d'acqua Sale q.b ( poco meno di mezzo cucchiaino sale grosso)Preparare le polpettine e lascisrle da parte. Tagliare a pezzetti le verdure, metterle in una pentola ampia, aggiungere l'acqua e il sale. Coprire con coperchio e far cuocere per circa 40 min a fiamma medio-bassa dall'inizio del bollore. A fine cottura eliminare le verdure con un colino.Mettere le polpettine nel brodo bollente e far cuocere per circa 20 min.
Polpettine di carne in brodo
Polpettine di carne in brodo vegetale 350 gr du polpettine (vedi ricetta polpette di carne)Per il brodo:1 costa di sedano 2 pomodorini 1 cipolla2 carote2 litri d'acqua Sale q.b ( poco meno di mezzo cucchiaino sale grosso)Preparare le polpettine e lascisrle da parte. Tagliare a pezzetti le verdure, metterle in una pentola ampia, aggiungere l'acqua e il sale. Coprire con coperchio e far cuocere per circa 40 min a fiamma medio-bassa dall'inizio del bollore. A fine cottura eliminare le verdure con un colino.Mettere le polpettine nel brodo bollente e far cuocere per circa 20 min.