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Insalata rucola, funghi, bresaola

Post n°139 pubblicato il 29 Gennaio 2020 da nonsolonumeri
 

INSALATA RUCOLA BRESAOLA FUNGHI E PRIMOSALE

  • 50 gr di rucola
  • 100 gr funghi champignon a fettine
  • 80 gr di bresaola spezzettata
  • 100 gr di primosale a cubetti
  • olio extra vergine di oliva
  • aceto balsamico
  • sale e pepe q.b.

 

In una ciotola mettiamo la rucola con i funghi champignon precedentemente tagliati a fettine sottili. Aggiungiamo la bresaola tagliata a pezzettini direttamente con le mani e uniamo anche il primosale tagliato a cubetti.
Infine condiamo con olio extra vergine di oliva, aceto balsamico e sale a piacere, po' di pepe e mescoliamo. 

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