La cucina del cuoreLe ricette di nonna Caterina ... profumi e ricordi |
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Sbucciare e grattugiare i cetrioli con una grattugia a fori grossi. Cospargere di sale e metterli in un colino per almeno un paio d'ore in modo che possano rilasciare tutta l'acqua in eccesso. Sbucciare un aglio e tritarlo bene. Aggiungere allo yogurt l'aglio, i cetrioli ben strizzati, l'olio e l'aceto. Mescolare bene e mettere in frigo. |
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