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Messaggi di Aprile 2019
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Post n°129 pubblicato il 24 Aprile 2019 da nonsolonumeri
Sugo con melanzane Ingredienti
Sbucciare e tagliare le melanzane a dadini. Farle soffriggere, per circa 10-15 min., con coperchio, a fuoco medio con poco olio e due pizzichi di sale. Aggiungere la passata di pomodoro diluita con acqua e far cuocere per altri 15-20 minuti, sempre con coperchio. La salsa deve risultare densa. Mettere il basilico tritato. Condire la pasta e spolverizzare con ricotta salata o parmigiano. |
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