Dimagrire Bene

Rispettare la tradizione natalizia senza stressare troppo il nostro metabolismo si può, con dei piccoli ma efficaci accorgimenti che ci permetteranno di “salvare” la linea, ed evitare i sensi di colpa del 7 gennaio.

Innanzitutto l’importanza della colazione vale anche durante le feste, ma nelle giornate critiche possiamo sostituire il latte con una tazza di thè verde, dalle note proprietà dimagranti. Oltre a stimolare il metabolismo basale, il the verde contiene alcuni principi attivi che hanno la capacità di inibire particolari enzimi coinvolti nella digestione e nell’assorbimento dei carboidrati (come ad esempio l’alfa amilasi), nonché nella sintesi dei grassi corporei (come l’acido grasso sintetasi).

Una volta seduti a tavola assaporiamo le pietanze. Mangiare lentamente tra una chiacchiera e l’altra significa anche introdurre meno calorie: occorrono 20 minuti perché al cervello arrivi dallo stomaco il segnale di 'pienezza': masticando con lentezza avremo tempo per realizzare di essere sazi e riusciremo a non esagerare con le porzioni.

Dove possibile, tagliamo le calorie. Non rinunciamo al piacere e alla convivialità delle portate principali, limitiamoci invece con gli antipasti di salumi e formaggi, cibi molto grassi e salati, responsabili della ritenzione idrica. Evitiamo inoltre di accompagnare i secondi e i contorni con il pane, e ignoriamo del tutto le bevande gassate e zuccherate come la coca cola - a mio avviso tra i peggiori nemici della linea - riservandoci invece lo spumantino per il brindisi. Inoltre, è importantissimo non saltare le verdure, che con il loro contenuto di fibre regolarizzano la funzione intestinale e limitano l’assorbimento di grassi e carboidrati.

I dolci natalizi sono molto energetici, attenzione a non eccedere con le dosi, 100 g di panettone contengono 386 kcal, 100 g di pandoro hanno 414 kcal, 100 g di torrone 460 kcal! Quindi mangiamone una fetta (o un pezzetto di torrone), ma poi alziamoci subito da tavola per non cadere nella tentazione di fare il bis!

Ultimo consiglio, ma non meno importante, è di muoversi il più possibile, magari facendo passeggiate all’aria aperta. Il periodo di Natale è pieno di mercatini e presepi da visitare, e sicuramente troveremo occasione per camminare, lasciando a casa la macchina o almeno parcheggiandola un po’ più lontano….