dolce piccante

LA COZZA

 Oggi mentre pulivo le cozze per fare un bel sughetto

per un buon piatto di spaghetti, pensavo :

” perche’ una ragazza bruttina viene definita una cozza?”

le cozze quando sono ancora tutte unite dalla retina, sono melmose , con tutti quei fili che sembrano lana vetro; e’ vero sono proprio brutte a prima vista.

Ma poi cominci a staccarne una per volta, e a grattare tutte

quelle incrostazioni che si trovano sul guscio, e ti rendi conto che non e’ brutta, anzi! Poi quando la si apre col coltello (per chi lo sa fare ),

emana quel profumo di mare cosi’ invitante…...

per non parlare poi del suo sapore !

Ora mi chiedo. Perche’ appellare qualcuno “cozza” se la cozza e’ cosi buona??

Mi sembra piuttosto  un complimento!!!..

Chiamatemi cozza e mi farete felice …