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Post n°2 pubblicato il 24 Gennaio 2005 da sarajones
Il Budino di MinerbioIl budino di panna di Minerbio.
Per i non petroniani Minerbio è una piccola città
tra Bologna e FerraraLa ricetta è la seguente:
Ingredienti:
-1 quarto di panna
-2, 50 etti di zucchero
-1/2 etto di zucchero di vaniglia
-3 uova
-1 etto di amaretti
-una tazzina di caffe'
-un bicchierino di liquore
Procedimento:
Polverizzare gli amaretti, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la panna, il caffe' freddo, il liquore e gli amaretti.
Rimescolare il tutto, versarlo nello stampo previamente caramellato con lo zucchero, fare cuocere a bagno Maria 3 o 4 ore e poi vedrete e soprattutto sentirete,da leccarsi i baffi!!!
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