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Ecco a voi dei deliziosi cioccolatini realizzati con un infuso di thè verde:
Ingredienti:
- gr 200 di panna
- gr 20 foglie di thè verde
- gr 500 cioccolato fondente
- gr 500 cioccolato di copertura
Esecuzione:
Bollite 200 gr. di panna con 20 gr. di foglie di thè (vanno bene anche i vari gusti che si trovano in commercio anche l'Earl Grey). Spegnete e lasciate in infusione per un quarto d'ora, dopodiche' filtrate il composto e riscaldatelo nuovamente aggiungendo 500 gr di cioccolato fondente grattugiato.
Fate sciogliere il cioccolato per bene e versate la crema ottenuta in una teglia foderata con carta da forno. Lasciate riposare in frigo per una intera giornata quando risulterà bella solida ricavatene , con un coltello caldo, dei quadretti.
Ora sciogliete a bagnomaria 500 gr. di cioccolato da copertura e tuffatevi dentro i quadrotti precedentemente intagliati tenendoli con una forchetta.
Lasciate scivolare velocemente il cioccolatino ottenuto in un ripiano foderato da carta da forno.
Potrete guarnire il tutto con delle foglioline di menta.
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Inviato da: chiaracarboni90
il 17/10/2011 alle 15:25
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il 25/03/2009 alle 07:25
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