Olio e caffè

Quando Olio extravergine di oliva e caffè si incontrano...

Molti credono che l'olio extravergine di oliva serva solo per preparare succolenti piatti rustici o comunque salati. Invece l'olio extravergine di oliva è ottimo anche come sostituto del burro nella preparazione dei dolci. Anche perché, vale la pena ricordare che l'olio extravergine di oliva è molto più salutare rispetto al burro. E' proprio nel regno dei dolci che l'olio extravergine di oliva si sposa con il caffè dando origine a dolci dal gusto unico.

Sorbetto allo yogurt e olio - Le Ricette da Chef

"Pensavi che non esistesse un sorbetto all'olio di oliva? Allora scopri come preparare questa golosa ricetta reinterpretata dallo chef Paolo Donei per Fornell..."

Ad esempio, per completare la ricetta soprastante, si possono aggiungere dei buonissimi chicchi di caffè come guarnizione.

Gmam, buon appetito!