LA VITA TRA LE MANI

RICETTA

Questa è una ricetta che ultimamente faccio spesso perché:

-avere anche un dolce in tavola la sera rende tutto più bello

-riempie la casa di profumo 

-si può fare con i bambini (io lo faccio con la mia bimba di due anni che si diverte un mondo)

-è molto rapida da fare

-è "dietetica" tra virgolette solo perché non ha il burro

-libera di essere personalizzata

INGREDIENTI: 1 vasetto di yogurt

                        3 vasetti di farina (usare il vasetto di yogurt)

                        1 vasetto di olio (girasole, mais, soia...)

                        1 vasetto di zucchero (la ricetta ne richiederebbe 2 ma io la faccio sempre con 1 solo)

                        3 uova

                        1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO: tutti gli ingredienti nel mixer, versare il composto in tortiera, infornare a 180° per 40' circa (stuzzicadenti asciutto).

E' veramente semplice tanto che la mia nic la fa' praticamente da sola. ho provato a farla con lo yogurt bianco intero, magro, alla banana, pesca, albicocca, agrumi, nocciola... l'ho marmorizzata aggiungendo ad una parte del composto il cacao e poi unendolo al composto bianco, ci ho aggiunto della frutta a pezzetti (banane, mele, pere...) o cioccolato a pezzetti. l'ho messa in tortiera tonda, rettangolare, orsetto in silicone ecc.. E' molto buona per colazione così com'è. diventa sfiziosa (e non più dietetica) se si taglia a metà e si farcisce per esempio con della nutella magari poi ricoperta di panna montata e guarnita di fragole (come fa' la suocera) oppure farcita di crema pasticcera e ricoperta di cioccolato, le fragole stanno bene anche in questa versione.

io a dire il vero non mi appassiono per i dolci, sono più da cose salate ma amo cucinarli perché è una magia come si trasforma