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Messaggio N° 1155
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24/10/2007 |
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insomma fa freddo. si, era ora s'intende, però inizia a fare freddo. a casa dei miei la stufa della cucina va da 10 gg, prima poco, poi sempre di più fino stare accesa tutto il giorno; quella in taverna accesa lo è da 1 settimana, ma sempre fino all'ora del sonno. è bellissimo avere la stufa, sentire il caldo- caldo e non il caldo insulso dei termosifoni. a me la stufa piace più del caminetto, forse perchè il cibo fatto sulla stufa è una cosa buonissima. insomma fa freddo e a me piace reintanarmi dentro a buttar legna sulla stufa. mentre lo faccio penso.... penso che ho in mano l'azienda di mio padre e che dopo aver fatto spese, devono tornare soldi indietro. sto facendo i miei conti, per sapere cos'ho speso per fare i miei vini; sta cosa mio padre non l'ha mai fatta, e mi guarda come un'aliena. sto pensando di fare dei cambi in cantina, devo cambiare delle botti, sarei tentata dall'acciaio per la sua bellezza, ma credo opterò per il cemento. no, non sono pazza, però lo scambio di calore nel cemento è minore che nell'acciao. si certo, basta un impianto frigo e si raffredda... l'impianto frigo costa troppo, dove abito io c'è poca acqua.... farò le botti in cemento predisposte con le tasche di raffreddamento, così se un domani faccio 2 soldi metto l'impianto frigo. certo, essendo enologo vorrei anche io la mega cantina iper figa con tutte le sue cosette apposto anche architettonicamente parlando, ma ora mi serve che sia funzionale. si perchè che cazzo me ne faccio di una cantina bellissimissima se poi non riesco a lavorare il vino come vorrei?nulla... sarebbe un bel soprammobile e basta. poi sto pensando al marketing, c'è parecchio da fare, da inventare, c'è da essere pronti per l'annata che viene. si perchè questa è l'annata di "prova", dove investi e vedi ma senza rischiare la testa, dove tasti il mercato, dove pensi a quello che potrai immettere nel mercato secondo la potenzialità che hai. a me non me ne frega di entrare nelle case degli italiani col mio vino, non me ne frega di fare milioni di bottiglie o milioni di varietà diverse, non me ne frega di stare sui ristoranti famosi. a me interessa trasmettere la mia filosofia di vita/vino: non posso garantire lo stesso prodotto uguale ogni anno, perchè la vigna fa prodotti diversi ogni anno, anche se è la stessa da 100 anni a sta parte. insomma la gente deve bere un vino uguale a me: semplice ma tremendamente sofisticato, buono ma all'occorrenza aspro. e la gente deve capire che meno gli si rompe le palle, a sto vino, e più diventa buono. ossequi pueblo.
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Inviato da
minimalchic
il 25/10/2007 @ 09:42
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E lasciatelo riposare questo povero vino... Ma perchè, chi lo molesta? o_O' |
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Inviato da
plenum02
il 25/10/2007 @ 09:53
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molestano me, che sono come il mio povero vino... cazz devo spiegarti sempre tutto ufff!!! |
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E' il compito di ogni sorellona... Dai che scherzavo :-) |
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Inviato da
plenum02
il 25/10/2007 @ 13:23
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bah... secondo me sei un pò tonta... :-) |
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Inviato da
kilkennydgl0
il 25/10/2007 @ 12:34
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Stufe , camini ..legna che arde e sa come cuocere le buone cose, con tradizione e buon gusto..
Mi ricordo cosi gli anni che d'inverno lo passavo la sera davanti al camino, vuoi coi nonni vuoi con mio padre e mia madre...ore a riscaldarci o meglio rosolarci allo schioppettio della legna che arde..Ogni tanto ..qualcuno parlava a turno ed allora si sentivano racconti..passato che ritornava alla mente di chi guardando il fuoco pensava..il calore delle emozioni è sempre acceso..cosi questi racconti diventavano fiabe , miti, storia, letteratura, fantasia, creazione..un buon minestrone col passare degli anni e degli inverni... Si potesse sempre usare un camino o una stufa l'nverno diventerebbe una dolce attesa, dove la storia e la vita viene raccontata...
Non guardano solo a te come aliena..mi chido se alla fine dei conti gli alieni non sia la classe politica in generale ed universalemtne parlando..
Il caro buon vino..oddio eprche caro non sto mica parlando di un esitnto..e poi non è enache caro se si pensa che con una boccia di un buon vino si rallegra un intera compagnia..anche lì il fuoco del succo di vite accende i camini del cuore portando sempre una fimma di sorriso sulle bocche bagnate dallo stesso nettare divino..eh si divino nel vero senso della parola e del suo Nome..perche di nettari della terra di cosi buono c'è ne sono pochi..e solo chi ama l'amore per la terra, per le tradizioni del buon gusto nel coltivarla e nel produrlo puo creare un vino divino..un vino che ha il divino della forza di riscaldarlo...e sa come fare ad ogni costo trovando la via che non porta all'acqua ma a quel buon vino che con tanto diletto si curo con filosofia e stile..E' un buon vino, si sente dal profumo, tiene la forza delle braccia di chi ha piantato la sua prima vite, cent'anni di meditazione e di storie , la delicatezza di chi ama la vite come la vita del suo nettare...Forte e deciso..delicato ed asrpo..straordinariamente ha il suo carismo intrinseco nel suo profumo...Buondi ossequiamente riverisco ;)) |
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Inviato da
plenum02
il 25/10/2007 @ 13:19
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bravo!! hai fatto un pieno di parole scritte male, ma mi piace quello che hai scritto :-) bravo!!! ps: io la mia prima vite devo ancora piantarla, lo farò col vigneto nuovo! :-)))) |
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ehmm...lo so che scrivo male..è solo che il pensiero va piu veloce delle dita sulla tastiera..Ora però mi dovrei vergognare!!..ma che vuoi farci son fatto cosi..arrossisco come un buon vino ma vado avanti...
ossequiamente riverisco con un buondì ;) |
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Inviato da
annisciescianta
il 25/10/2007 @ 17:35
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Un ottimo spirito imprenditoriale e non solo ;°)....Sono certo che il tuo Vino non mi farebbe venire il mal di testa...Ah, io sono sempre Mauro(annisexanta), stò nick è nuovo lo uso un po' sì e un po' no e mi piace assai...Ossequi e buonasera...
P.S. invidio molto assai il tuo caldo della stufa. |
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Inviato da
Yrom
il 29/10/2007 @ 14:22
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par forsa ghe se pòca acqua, i se ga ciucià tutto el fiume sacro quei dell'enel e parenti!! |
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