Creato da flaverd il 08/04/2010 |
ratòrysciacca
"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe
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Angelo Pumilia chef da Nairobi
Angelo Pumilia, saccense,35 anni. Ha lavorato con Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore di Senigallia presso Il Clandestino sushi bar di Portonovo (AN), e in altri ristoranti in giro per Francia, Spagna, Irlanda del Nord e Giappone che unisce all'ospitalità, alla cucina, al vino e al territorio della Regione Sicilia, la cultura della sua cucina, legata ai prodotti e ai profumi dell'isola. il valore della Sicilia del vino e il recupero delle D.O.C. più affascinanti e antiche della Regione, fa conoscere i suoi vini in tutto il mondo. Queste foto arrivano dal Kenia, dove Angelo si trova da ierial Sankara Hotel
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PERCHè RATòRY?
Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!
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