Creato da flaverd il 08/04/2010 |
ratòrysciacca
"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe
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Plum cake gialloTempo di arance. Abbondanti e a poco prezzo. Questo dolce è collaudato. La sua riuscita dipende dalla vostra pazienza. Bisogna bagnarlo continuamente(una volta freddo) con lo sciroppo, fin quando non si è ben inzuppato. Ingredienti:4 uova; 5 arance; 160 gr. di farina; 200 gr. di zucchero; 80 gr. di burro;una bustina di lievito; buccia di arancia grattugiata. Cuocere a 180° per 30 minuti. Sciroppo di arancia: 300 gr. di zucchero;succo di 4 arance. |
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PERCHÈ RATÒRY?
Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!
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