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ratòrysciacca

"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe

 

 

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Post n°589 pubblicato il 06 Febbraio 2013 da flaverd
 

 

 

A Journey Through Sicily at Pango Gourmet Brasserie

 

Alessio Planeta, the chief wine maker, owner and manager of Planeta Wines will be hosting a memorable dinner in conjunction with Chef Angelo Pumilia.

Wine Maker Alessio will showcase quality Planeta wines that have been in existence in Sicily since 1600's, but through his dedication by ensuring that wineries are established in each wine region, Planeta wines became internationally known in the mid 1980s.

Chef Angelo is the executive chef at the 'La Foresteria' Planeta, having previously been the executive chef of a two star Michelin Restaurant 'Clandestine Sushi Bar.' Chef Angelo currently presents traditional Sicilian dishes to La Foresteria's guests using local ingredients matched with the best of Planeta wines. He holds cooking courses, teaching traditional Sicilian cuisine using Planeta's home pressed olive oils and secret recipes passed down 17 generations of the Planeta Family.

 

 

 
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PERCHè RATòRY?

 

Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i  pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!


 

 

I LOVE BURRACO!

 

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