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Post n°1267 pubblicato il 27 Ottobre 2010 da magicoferio
Raccogliere i mirtilli Per festeggiare la prima vittoria stagionale pur senza distaccarmi troppo dall'argomento trattato la settimana scorsa (grazie a Licia per il commento), voglio dedicare questo numero della mia rubrica ai mirtilli. Il sottobosco e' un luogo ricco di tesori spesso sconosciuti, qui dove il sole arriva a accarezzare il muschio e le felci e tutta la vegetazione forma un tappeto compatto da cui si alza la frangia dei piccoli arbusti del Vaccinium myrtillus: il mirtillo. I profumi della resina, della terra bagnata, dei fiori, delle foglie, distillati dal vento della montagna si trasformano nel dolce sapore, davvero speciale, del succo di queste bacche blu. Personalmente, amo passare i miei fine-settimana estivi tra i boschi dell'appennino tosco-emiliano a raccogliere questi meravigliosi frutti. Una volta arrivato a casa, non perdo occasione di trasformare i frutti in dolci marmellate, con le quali poi posso farcire le mie squisite crostate. Buon week-end, alla prossima settimana! Marcy |
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