Creato da ladyshadow6 il 04/09/2011

Luna e maree

Per sorridere e pensare un pò, davanti a un caffè...

Ricettina facile e buona

Post n°62 pubblicato il 11 Luglio 2012 da ladyshadow6

ladyshadow6 il 11/07/2012 alle 11:24

Ingredienti : 200 g di farina -150 g di zucchero - 100 g di burro - 1/2 bustina di lievito (8 gi) - 2 uova -600 gi di albicocche - zucchero a velo - cannella - forno ventilato a 175° per 40 minuti.

Lavare e denocciolare le albicocche dividendole in 4 , metterle in un contenitore girate dalla parte interna e spolverarle con un cucchiaio di zucchero e una spolveratina di cannella, lasciarle riposare in frigo per 30 minuti.
Impastare : farina. zucchero, burro ammorbidito, uova, lievito.
Imburrare e infarinare bene una tortiera , avendo cura che non restino grumi alle pareti, versare il composto.
e posizionare sopra le albicocche (l'interno del frutto va verso l'impasto).
infornare col forno già caldo per 40 minuti a 175°.
Al termine per vedere se è cotta inserite dentro uno stecchino , se lo ritirete asciutto, potete spegnere.
Lasciate raffreddare, , e mettete la torta in un piatto di portata, sploverizzandola di zucchero a velo.

Facile , buona , sana, una merenda ideale per i bambini.

Potete accostarla con del gelato alla vaniglia e del buon moscato fresco .

Buon appetito

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