Simone Toscano

Tre colpi ben piazzati ed ecco che la bevanda più amata dai tedeschi, e non solo, inizia a sgorgare dal grande barile da 200 litri. Poi il grido, in dialetto bavarese, "è spillata!", ed ecco che la festa ha inizio. Dove siamo? Ovvio, a Monaco di Baviera, e quella che si è inaugurata oggi è la 173esima edizione dell'Oktoberfest, la festa più famosa di tutta la Germania, che allieterà gli amanti delle bionde tedesche - le birre si intende - fino al prossimo 3 ottobre.

Quest'anno sono attesi ben sei milioni di visitatori, che per 18 giorni affolleranno queste lunghe tavolate in legno: vale a dire più di 300mila "bevitori" al giorno che, in media, berranno poco più di un litro di birra a testa.

I prezzi a dir la verità non sono dei più economici, circa 7 euro e 50 per un boccale da un litro, ma se a questo si aggiunge che a servire il tutto sono molto spesso delle giovani e sorridenti ragazze bavaresi, allora gli avventori non avranno di che lamentarsi.

Bere a stomaco vuoto però, si sa, fa male, e allora ecco pronto anche mezzo milione di polli che verranno serviti alla griglia assieme ad altre prelibatezze locali, dalle salsicce alla tipica torta bavarese ripiena di prosciutto. E allora, in alto i calici, pardon, i boccali, e buona bevuta a tutti.