The soul of the rose

Scelte

Fate che il cibo sia la medicina e la medicina il cibo.

[Ippocrate]

Ho amiche che sono perennemente a dieta, in feroce lotta con l'ago della bilancia.
Sono quelle che da lunedì mi metto a dieta.
Dopo Natale mi metto a dieta.
Oddio arriva l'estate e mi devo mettere a dieta... conoscono le quantità di calorie di ogni alimento e tutte le ultime in fatto di diete.
Sarà che io ho un rapporto strano con il cibo o sarà che dalla mia ho un metabolismo che lavora da dio, e quindi non ho problemi. Posso svaligiare la dispensa sempre stracolma di dolci e poi il giorno dopo mangiare solo verdura.
Ho imparato ad ascoltare il mio corpo e le sue necessità.
Se ci soffermiamo un attimo a pensare allo scopo e alle proprietà del cibo, scopriremo che esso è realmente una medicina.
Il suo scopo è dare forza, benessere ed energia.
Esistono tuttavia vari tipi di cibo; gli alimenti sbagliati possono recare danno al corpo, mentre quelli "buoni" possono curare nonchè proteggere l'organismo dall'invecchiamento e dalla malattie.
Non succede forse che a volte un medico ci abbia consigliato di cambiare regime alimentare ?
Succede anche che qualcuno cambia semplicemente medico, un espediente di breve e scarsa efficacia.
Alla fine le conseguenze di certe scelte alimenti ...si fanno sentire.
Il corpo umano non è un dispositivo meccanico, bensì uno straordinario organismo integrato, perfettamente regolato per operare nell'ambiente naturale.
Acquisire maggior consapevolezza delle nostre reazioni fisiche ai cibi che offrono una medicina naturale e contribuiscono a garantire una buona salute è ... una scelta spesso vincente.