Street Fooder

Il buono della semplicità

PANIFICIO GASPARINI

Via Vittorio Veneto 34/A, Idro (BS)

Questo piccolo forno, adibito anche a bottega è situato sulla strada che attraversa la frazione Lemprato nel comune di Idro. Esteriormente le scale che portano all'ingresso del locale sono ornate con qualche oggetto messo in vendita e un cartello con indicanti alcuni dei prodotti da forno che si possono trovare.

L'interno, non molto ampio, è ornato con alimenti confezionati, posizionati sugli scaffali, che fanno da cornice alla piccola vetrina contenente i prodotti realizzati dal panificio.

Tra le varie bontà proposte e realizzate non proprio in grande quantità, si possono trovare le focacce, tonde, ben cotte e salate al punto giusto (0,70 euro l'una) o ad 1 euro un trancio rettangolare di pizza alta e saporita. Per quanto riguarda i dolci si possono annoverare le spongade, realizzate solitamente il mercoledì e il sabato, una sorta di pane dolce con uvetta e zucchero sulla superficie, a 0,85 euro l'una, o i classici della panetteria come brioches e Krapfen (al pezzo 0,75 euro). Per quanto riguarda queste due ultime tipologie, si può dire che siano ottime, sia per l'impasto che per il ripieno, con le seconde che si distinguono per la morbidezza abbinata alla scarsa untuosità. La vetrinetta espositiva, inoltre può ospitare delle crostate nostrane dall'aspetto invitate ad un prezzo più che accessibile, visto che la somma si aggira sugli 8 euro.

Per la comodità della clientela automunita, si può sostare nella piazzetta situata qualche metro prima del negozietto, oppure parccheggiare a ridosso dell'entrata, intanto la gentile laconicità della proprietaria non fare perdere molto tempo.