Creato da tabernadomar il 17/08/2008

IL POMODORO ROSSO

Ristorante in Largo Casini, Chiavari (Genova)

 

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Post N° 16

Post n°16 pubblicato il 08 Settembre 2008 da tabernadomar
 

ANTIPASTO APERITIVO

Gli ingredienti:
1 sedano
2 pomodori
mezza cipolla
2 spicchi d'aglio
mezzo bicchiere d'olio
aceto
sale
basilico q.b.

Modalità di preparazione:
Tritare tutto minuscolo. Spezzettare il basilico, aggiungere sale olio e aceto
deve venire una salsina non troppo liquida. mettete in frigo almeno 2 ore (il giorno dopo è meglio).
Io lo uso su pezzetti di pane carasau come pre antipasto, ma è buono anche con i crostini integrali quelli pronti del supermercato.

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