Lo Zibaldone

UN BUON "LIMONCELLO" VELOCE, VELOCE.....

Per fare una bella sorpresa ai vostri amici ma anche ai vostri nemici o a chi non vi piace insomma a tutti ma soprattutto a voi vi insegno un liquore al "LIMONE" già e spesso sperimentato in casa mia e adorato da molti dei miei assaggiatori....

OCCORRENTE=

6 LIMONI GRANDI E BELLI DURI SOLO LA BUCCIA E SENZA IL BIANCO

1 LITRO DI ALCOOL BIANCO PURO PER LIQUORI

2 LITRI DI LATTE DI QUALSIASI TIPO

2 KG. DI ZUCCHERO SEMOLATO BIANCO

2 BUSTINE DI VANILLINA

METTERE QUESTE BELLE BUCCIE  PULITE IN INFUSIONE IN UN LITRO DI ALCOOL BIANCO PER LIQUORE IN UN CAPIENTE CONTENITORE DI VETRO E LASCIARE IN INFUSIONE IN UN POSTO NON UMIDO, NE' FREDDO E SOPRATTUTTO AL BUIO, COPERTO CON DELLA CARTA DI ALLUMINIO O CON IL TAPPO DEL CONTENITORE STESSO, PURCHE' NON SIA DI PLASTICA, PER 5 (CINQUE) GIORNI INTERI.

PASSATI I 5 GIORNI, SENZA AVER MAI TOCCATO IL CONTENITORE, METTERE A BOLLIRE 2 (DUE) LITRI DI LATTE (QUELLO CHE PIU' CI AGGRADA) CON 2 (DUE) CHILOGRAMMI DI ZUCCHERO SEMOLATO, 2 (DUE) BUSTINE DI VANILLINA E APPENA PRESO IL BOLLO, SENZA FAR SCHIUMARE, METTERE A RAFFREDDARE.

QUANDO SARA' APPENA TIEPIDO, VERSARCI DENTRO L'ALCOOL DELLE BUCCIE DI LIMONI ATTRAVERSO UN COLO DI METALLO PER EVITARE DEPOSITI, IMBOTTIGLIARE E CHIUDERE, RIPORRE IN UN LUOGO FREDDO, MAGARI IN FRIGO E SERVIRE DOPO UN GIORNO.

P.S.= LE BUCCE NON BUTTATELE, MA TAGLIATELE O TRITATELE FINI MESCOLATELE CON TANTO ZUCCHERO QUANTO PESANO, UN PO' DI FRUTTA SECCA O DISIDRATATA A PIACERE E METTETELA IN UN BARATTOLO, QUANDO AVETE UN PO' DI MAL DI GOLA VI PUO' AIUTARE A STARE MEGLIO!!!!!