Aiutaci a sostenere le famiglie numerose! Raccogliamo abiti per bambini ed adulti in buone condizioni, accessori per neonati, giocattoli, pannolini, oggetti vari che spediamo poi in tutta Italia. Spedire un pacco ci costa 7 euro. La quota associativa annuale è di 15 euro. Diventa socio e ci aiuterai a raggiungere due famiglie italiane in difficoltà! Grazie!
I NOSTRI RECAPITI
"SOS FAMIGLIE NUMEROSE-onlus"
Sede:Via le Valli 54
01019 Vetralla VT
tel:0761/480374 3392403541
info@sosfamiglienumerose.com
per l'EMILIA ROMAGNA
cell 3772230150
infososfamiglienumerose@yahoo.it
(e appendila nella tua zona)
« Come risparmiare acqua | S.O.S Toscana : aiutateci!! » |
Post n°172 pubblicato il 04 Febbraio 2009 da sosfamiglienumerose
Tag: Primi piatti, RICETTE "POVERE" ![]() La Puglia ha una cucina modesta, realizzata in maniera semplice con la quale si preparano certi manicaretti rustici, pieni di sapore e di nutritività. Oggi vi consigliamo un piatto tipico della provincia di Bari: orecchiette con cime di rape, i cui ingredienti principali sono appunto le orecchiette, le rape e un buon olio. Secondo la mitologia greca fu la dea Atena a piantare il primo ulivo albero che, con i suoi frutti avrebbe donato a tutti gli uomini, un succo meraviglioso. Per i Greci l’olivo era considerato una pianta sacra (simbolo di forza, di fede, di pace),tanto che chi la danneggiava o sradicava, era punito con l’esilio. Noistessi possiamo notare quando mangiamo che se l’olio non è di ottima qualità, l’intero pasto assume un gusto non proprio soddisfacente al palato. Per questa ricetta potete usare olio pugliese ma va benissimoanche il vostro olio nostrano che sicuramente non avrà nulla da invidiare a quello meridionale. Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia,la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cuideriva appunto il nome. Potete benissimo usare quelle Barilla di granoduro il cui costo si aggira attorno ad un euro, spenderete inoltre almassimo un paio di euro per un kg di rape.
Ingredienti per quattro persone: 400 gr. di orecchiette, 600 gr. di cime di rapa, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino piccante, sale. Preparazione: Lavate le rape piu’ volte in acqua corrente. Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua e non appena raggiunge l’ebollizione, salatela e immergete le cime di rapa tagliate a pezzetti. Dopo cinque minuti, versate nella pentola anche le orecchiette e terminate la cottura. Preparate una padella in cui mettere l’olio a scaldare e fate rosolare l’aglio e il peperoncino. Appena l’aglio diventa dorato toglietelo e gettatelo. Scolate le rape e la pasta che sia al dente e versate nella padella con l’olio e fate saltare per qualche minuto nel condimento prima di servirle ben caldo. Molti nel soffritto aggiungono delle acciughe schiacciate con la forchetta. |
https://gold.libero.it/tuttinostri/trackback.php?msg=6445854
I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:
TAG
CERCA IN QUESTO BLOG
MENU
ULTIMI COMMENTI
Inviato da: cassetta2
il 09/10/2020 alle 19:55
Inviato da: Peluche
il 03/09/2013 alle 08:38
Inviato da: puzzle bubble
il 24/04/2012 alle 12:58
Inviato da: Catering Roma
il 19/01/2012 alle 17:03
Inviato da: chiaracarboni90
il 28/03/2011 alle 17:24