Albania

ricetta albanese per iniziare una dolce giornata....

usualmente in albania la prima colazione non è a base di un caffè latte ed una brioche come da noi,ma come dalle migliori ed ataviche tradizioni contadine è sostanziosa e genuina....si mangia di tutto un pò si passa dallo jogurt di capra o di mucca ad uno specie di zabaione...di solito per 1 persona si prendono 2 0 3 uova si montano a neve le chiare poi si aggiunge gli albumi si mescola con lo zucchero infine la crema ottenuta si pone su delle fette di pane,si avete compreso bene pane ,e si mangia...provare per credere una vera prelibatezza.