Soffio di vita

Risotto alle fragole vs Risotto al limone

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  Risotto     vs     Risotto

con fragole          al limone

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Avendo provato entrambe le ricette che vi ho proposto, devo proprio dire che solo una mi ha soddisfatto veramente e non è quella per cui riservavo più speranze..

Ho cucinato prima il risotto alle fragole. Il fatto che fosse fatto con panna e fragole mi faceva pensare a qualcosa di buono. Non necessariamente le fragole sono buone anche con la panna da cucina. Infatti il sapore agro e dolce delle fragole non lega molto con il resto, per non parlare del burro con panna che rendono il piatto pesante.

Per il risotto al limone invece mi sono ricreduta. Lo avevo mangiato in un ristorante, era il piatto forte. Non ricordavo come era, se con panna o senza, visto che esistono due diverse ricette, così io ho scelto quella senza. Il sapore del limone e della scorza è piacevole e non fa a cazzotti con il salato. Devo dire che ci è piaciuto veramente tanto...