La serotonina è una sostanza chimica nel cervello che influenza l’umore. Bassi livelli di serotonina sono associati a disturbi comportamentali e depressione. Fortunatamente, mangiare determinati alimenti può aiutarti a far fronte a una carenza di questo importante nutriente. In questo articolo, ti diremo come aumentare la serotonina nel corpo.

La serotonina si trova anche nei tessuti connettivi del corpo, nel sangue e nell’intestino. Colpisce la costrizione dei vasi sanguigni, aiuta a trasmettere informazioni attraverso il sistema nervoso e svolge un ruolo nella funzione cerebrale. Questa sostanza è essenziale per la salute e il benessere generale ed è associata al buon umore. Ma il cervello è l’organo più complesso del corpo umano e sono necessarie ulteriori ricerche per saperne di più su come funziona la serotonina.

Una diminuzione del livello di serotonina nel cervello può causare problemi di memoria, cattivo umore e sarà anche particolarmente dannosa per una persona se ha già avuto la depressione.

Come produrre serotonina? Quali cibi dovresti mangiare?

L’amminoacido triptofano contribuisce alla produzione di serotonina nel corpo. È anche importante per la normale funzione cerebrale e un sonno sano. Il corpo umano non può produrre triptofano da solo, quindi deve essere ottenuto dal cibo. Fortunatamente, il triptofano può essere trovato nel cibo, ma la serotonina no. L’amminoacido si trova in alcuni alimenti, come salmone, spinaci, uova e altri.

Il triptofano, necessario per la produzione di serotonina, si trova solitamente negli alimenti proteici.

Buone fonti di triptofano sono i seguenti alimenti:

Salmone

Il salmone è anche ricco di acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi aiutano a mantenere ossa forti, occhi sani e migliorano la pelle.

Il salmone è anche una fonte di vitamina D, essenziale per ossa e denti forti e muscoli sani.

Pollame

La carne di pollame di solito include pollo, tacchino e oca. Il pollame magro, come il petto di pollo, è tipicamente ricco di proteine e povero di grassi.

Uova

Alcuni modi di cucinare le uova sono più sani. Ad esempio, durante la frittura assorbono molto grasso e questo influisce sul livello di colesterolo. Allo stesso tempo, una frittata è un’ottima opzione per uno spuntino leggero.

Spinaci

Le verdure a foglia verde scuro come gli spinaci sono ricche di vitamine e aminoacidi, incluso il triptofano.

Gli spinaci sono anche un’ottima fonte di ferro, che aiuta il corpo a produrre globuli rossi sani. La mancanza di ferro nella dieta può portare ad anemia, bassa energia o problemi respiratori.

Semi

I semi non contengono tanto triptofano quanto il pesce azzurro, il pollame o le uova. Tuttavia, sono una buona fonte di triptofano e proteine. Inoltre, è un alimento adatto a vegetariani e vegani.

Basta aggiungere i semi ai tuoi soliti piatti: insalata, snack, cereali, yogurt.

Latte

Oltre all’amminoacido necessario, il latte contiene molto calcio, che aiuta a “costruire” ossa e denti sani.

I latticini a basso contenuto di grassi sono più sani, soprattutto per coloro che osservano il loro apporto di grassi saturi.

Prodotti a base di soia

Gli alimenti contenenti soia come il tofu, il latte di soia o la salsa di soia sono buone fonti di triptofano e sono l’opzione migliore per vegetariani e vegani.

Noci

Le noci sono ricche di proteine, grassi sani e fibre. Se mangi noci come spuntino, la sensazione di sazietà rimarrà a lungo.

Altri modi per eliminare la mancanza di serotonina

Un adeguato apporto di energia durante il giorno può aiutare a bilanciare il tuo umore. I cereali integrali vengono assorbiti lentamente dal corpo, il che significa che rilasciano energia nel tempo.

Bere molti liquidi durante il giorno è una buona prevenzione della disidratazione. È molto importante per i livelli di energia e per il corretto funzionamento del cervello.

La salute dell’intestino influisce sulla produzione di serotonina. Per evitare problemi al tratto gastrointestinale, è necessario:

• inserire nella dieta alimenti ricchi di prebiotici e probiotici;
• limitare l’assunzione di dolcificanti artificiali, grassi trans e zuccheri trasformati e raffinati.

L’esercizio ha un effetto benefico sulla salute sia mentale che fisica. L’attività fisica riduce il rischio di depressione e rilascia endorfine, che aiutano a far fronte al dolore o allo stress. Dieta, esercizio fisico, sonno e un atteggiamento positivo sono tutti elementi chiave per migliorare il tuo umore.