L’acido folico (vitamina B9) è un indicatore utilizzato per valutare il contenuto di vitamina B9. Ruolo biologico e fonti naturali di acido folico Acido folico — vitamina idrosolubile, isolata per la prima volta dalle foglie, da cui il nome — lat. folium (foglia). I derivati dell’acido folico sono chiamati — folati. Poiché l’acido folico non
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